Sant Josep acogerá a partir de este sábado un mercado de productos ecológicos y de artesanía local. Es una iniciativa del Ayuntamiento pensada para dinamizar el casco urbano y también para promocionar la agricultura ecológica y los llamados productos kilómetro 0, además de dar visibilidad a la artesanía tradicional de Ibiza y los creadores y creadoras de la isla.
Está previsto que el mercado tenga una veintena de paradas, tanto de comida como de artesanía y que se celebre todos los sábados hasta el final de temporada. Un total de 14 restaurantes del casco urbano de Sant Josep se han adherido a la iniciativa y ofrecerán menús ecológicos. También se realizarán talleres, concretamente este primer sábado se ofrecerá un de elaboración de pan con trigo de blando. Para los próximos días de mercado se han previsto también talleres de compost y preparados ecológicos para el huerto, elaboración de hierbas ibicencos, de cuero, de esparto, de tir amb bassetja de carros y carretas y de creación de xeremies.
La primera teniente de alcalde, paquitas Ribas, ha presentado esta mañana la iniciativa, acompañada por el segundo teniente de alcalde, Ángel Luís Guerrero, y por la concejala de Turismo, Cultura y Comercio, Helena Benlloch. Ribas ha explicado que el objetivo es “revitalizar el casco urbano los fines de semana” y que esta iniciativa ha sido posible gracias a el trabajo que hace una de las dos Agentes de Desarrollo Local (ADL) contratada este año. “Es importante apostar por el tejido comercial y dinamizar el sector, es una industria que ya camina sola pero también en algunos casos necesita apoyo institucional”, ha dicho la concejala.
Por su parte, la concejala de Comercio y Turismo ha insistido en la importancia de apoyar las tradiciones ibicencas. “Queremos hacer promoción de los oficios ligados a esta tierra y que forman parte de su historia y cultura, por lo que el mercado tendremos un alpargatero, un espartero, fabricantes de instrumentos y de confección de ropa tradicional ibicenca”.
El mercado, que es una iniciativa pensada tanto residentes como turistas, comenzará este sábado 17 de junio y se alargará hasta el 28 de octubre, todos los sábados. Abrirá a las 9 de la mañana y cerrará a la 1 del mediodía. El Ayuntamiento, además de encargarse de la organización, pone toda la infraestructura de los puestos.
