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Este sábado, en el marco del Mercado Ecológico, Local y de Artesanía de Sant Josep de sa Talaia, el chef Martín Torres, del restaurante Es Galliner de Sant Josep nos invita a degustar un plato fresco y con producto de temporada, el sashimi de sandía!

La campaña Sabors d’Eivissa, creada por el Consell d’Eivissa, nos trae hasta Sant Josep la posibilidad de redescubrir los productos de temporada de la huerta ibicenca con una serie de talleres de showcooking a cargo del chef Torres.

Un sábado al mes, a las 11.30 h y durante la celebración del Mercado, el chef Torres nos enseña cómo aprovechar los productos locales de la huerta de verano. De momento, hemos redescubierto la buenísima patata ibicenca en una de sus recetas más tradicionales, la ensalada pagesa, también hemos podido degustar patatas rellenas con sobrasada y miel, y este sábado el chef Torres nos enseñará a hacer un sashimi de sandía ibicenca.

Encontraréis más información sobre el Mercado de Sant Josep y los talleres a www.santjosep.org