L’Ajuntament de Sant Josep de sa Talaia celebra la 2a Fira de sa Patata Eivissenca amb activitats gastronòmiques i culturals
L’esdeveniment serà aquest dissabte 17 de maig i posarà en valor un dels productes més emblemàtics de l’horta l’illa.
Aquest dissabte 17 de maig, Sant Josep de Sa Talaia serà l’escenari de la segona edició de la Fira de sa Patata Eivissenca, un esdeveniment que, un any més, posarà en valor uns dels productes més emblemàtic de l’horta de l’illa. A partir de les 11:00 hores, la plaça de l’Ajuntament s’omplirà de vida amb una jornada de gastronomia, cultura i activitats per a tota la família, amb una especial atenció a la patata eivissenca, el protagonista de la fira.
L’esdeveniment, organitzat pel consistori josepí amb la col·laboració de Sabors d’Eivissa, la PIMEEF, el Consell d’Eivissa i Agroeivissa, té com objectiu promoure la cuina local i donar a conèixer la gran varietat d’usos d’aquest producte tan tradicional de l’illa.
Lourdes Marí, regidora de Promoció Empresarial i Transports de l’Ajuntament de Sant Josep de sa Talaia, ha destacat la importància d’aquest esdevenimentpel municipi. “La Fira de sa Patata Eivissenca s’ha consolidat com una cita anual imprescindible al nostre municipi. Estem molt contents de veure com el nostre municipi es converteix en un referent de la gastronomia eivissenca”.
Per la seva part, Joan Marí, Director Insular de Medi Rural i Marí, ha afegit que “ja fa més de 15 dies que estem arrancant la patata, però el mes de maig és el més intens. Aquest any preveiem que la campanya de la patata s’allargui fins al 15 o 20 de juny. Les quantitats sembrades són pràcticament les mateixes que l’any passat, amb un total de 125 tones de patates entre les varietats vermella i blanca”.
Activitats
En aquest sentit, la fira comptarà amb una àmplia oferta d’activitats. Per a començar, els visitants podran gaudir d’un certamen de tapes elaborades amb patata d’Eivissa, a càrrec de vuit establiments locals, que presentaran plats creatius i innovadors a partir d’aquest ingredient. Des de les 12 hores, els establiments de Sant Josep oferiran tapes per 6 euros, permetent als assistents descobrir la versatilitat de la patata eivissenca a través de diferents elaboracions. Entre els restaurants participants s’inclouen Es Galliner, Sa Cuineta, La Espiga o Can Bernat Vinya, Paulis Bakes, Bar Centre de Majors, Can Limo i Racó Verd.
D’altra banda, l’envelat de la plaça de l’Ajuntament serà el lloc on es desenvoluparan diverses activitats gastronòmiques i tallers per a tots els públics. Des de les 11 hores fins a les 14 hores, els assistents podran participar en demostracions culinàries que abordaran aspectes com la cuina d’aprofitament, els beneficis nutricionals de la patata o la cuina fàcil amb patata. Per exemple, a les 12 hores, Herbusa i Ester Vila oferiran una sessió sobre “Patata i cuina d’aprofitament: Zero Food Waste”, mentre que a les 13 hores, la doctora Irene Roth parlarà sobre el valor nutricional i saludable de la patata. A més, les famílies podran gaudir d’un taller infantil, sense necessitat d’inscripció prèvia, dedicat a la preparació de dolços amb patata, a càrrec de la cuinera Marga Orell.
A més de les activitats gastronòmiques, enguany la fira també inclou una degustació gratuïta de patates vermelles, on Sabors d’Eivissa farà una mostra de varietats locals, acompanyada d’un punt de venda directe de productors locals de la Cooperativa Agroeivissa. Així mateix, els assistents podran tastar un dels plats més tradicionals de l’illa, el sofrit pagès, a l’envelat, per 5 euros.
Des de primera hora del matí, els visitants també podran gaudir del tradicional mercat artesanal i ecològic de dissabte, que estarà obert des de les 9:30 h fins a les 13:00 h. I a la tarda, la fira es traslladarà a la música, amb l’actuació del grup FLAWLESS TRIO a partir de les 15 hores.
Finalment, a les 16 hores es lliurarà el premi al guanyador del Concurs Gastronòmic de tapes i, tot seguit, S’Espurna organitzarà jocs originals amb la patata com a protagonista.
La Setmana Gastronòmica de la Patata Vermella d’Eivissa
Per donar continuïtat a la fira, l’Ajuntament de Sant Josep de sa Talaia ha impulsat també la Setmana Gastronòmica de la Patata Vermella d’Eivissa, que se celebrarà del 19 al 25 de maig. Durant aquesta setmana, els 7 restaurants del municipi adherits al segell Sabors d’Eivissa (Can Berri Vell, Es Balneari Cala Carbó, Taste of Salia, Ca na Sofia, S’Espartar, Rascalobos i Sa Caleta) oferiran plats elaborats amb la patata vermella d’Eivissa. Aquesta iniciativa permet als visitants gaudir d’una oferta gastronòmica variada i de qualitat, basada en productes locals i tradicionals.
