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Arranca la III edición del mercado de Sant Josep

30 mayo, 2019

Esta mañana, el Alcalde, Josep Marí Ribas, y el primer teniente de alcalde y concejal de Actividades económicas, Ángel Luís Guerrero, presentaron la III edición del Mercat de Sant Josep, un mercado de productos ecológicos, locales y artesanales que se celebrará en Sant Josep de sa Talaia todos los sábados de junio a octubre.

El mercado colabora con la protección de nuestra biodiversidad, de las variedades vegetales y de los productos locales, da a conocer las tradiciones y los valores culturales y naturales de la isla de Eivissa y promueve la incorporación al mundo rural de los jóvenes agricultores, favoreciendo su mantenimiento y promoviendo nuevos modelos de negocio que no funcionen en el turismo de sol y playa. Todo para lograr un municipio aún más sostenible que promueva las actividades económicas desestacionalizadoras. Con la participación del tejido comercial y el resto de agentes, la ciudadanía satisface sus necesidades y deseos: compras, ocio, relaciones y aprendizaje.

«El Mercado de Sant Josep arrancará este sábado, 1 de junio, la tercera edición. Es una actividad que ha sido muy bien recibida, tanto por residentes como por quienes nos visitan. Es una buena oportunidad para dinamizar el pueblo, además, los talleres y otras actividades que complementan el mercado están muy enfocados en mantener nuestra cultura y tradición…ya sea la gastronomía tradicional, talleres de esparto, como en ediciones anteriores, aprendiendo a hacer orelletes… pero también poniendo en valor el productos locale, de temporada y de calidad. » Recordó el alcalde.

Por esto,  para esta III edición también se han diseñado las actividades denominadas «talleres». Sobre cultura tradicional, que incluirá la participación de personas  del municipio para que sean agentes activos de este evento de promoción y conservación de costumbres y tradiciones ibicencas. Los talleres gastronómicos «Sabors d’Eivissa al  Mercat», presentan la oportunidad de redescubrir los sabores tradicionales en familia y recuperar los productos olvidados de la huerta ibicenca. Serán dirigidos por Marga Orell, del restaurante S ‘Ametller. Todos los platos tendrán como ingredientes principales los productos de temporada y se celebrarán el último sábado de cada mes.

La novedad de este año  la traen los talleres didácticos «Les nostres paraules al  mercat». Talleres que pretenden ser una oferta  de ocio en catalán y de fácil acceso, que cubra las necesidades  de los niños que visitan el  mercado. Este taller les permitirá adquirir diferentes conocimientos relacionados con el mercado y con las tradiciones y costumbres de Eivissa en un contexto informal y lúdico.

También  nuevos, talleres para aprender los valores del reciclaje, para conseguir una ciudad aún más sostenible, dando una nueva vida a los objetos que ya no nos sirven porque ya los hemos utilizado para el propósito para el que fueron diseñados, así, alargaremos la vida de los objetos que nos rodean, como tetrabrics de leche, cajas de cartón, hueveras vacías, etc.

Se espera que el mercado tenga una cuarentena de paradas, el doble de cuando comenzó el año 2017.