El Ayuntamiento de Sant Josep de sa Talaia ha presentado hoy la III Feria de la Sobrassada, una iniciativa que alcanza su tercera edición con el objetivo de poner en valor uno de los productos más emblemáticos de Ibiza y promover el sector productivo local, reforzando la identidad gastronómica del municipio.
En este sentido, la concejala de Promoción Empresarial y Transporte, Lourdes Marí, ha destacado que “esta feria es una oportunidad para dar visibilidad a nuestros productos locales y al trabajo que realizan los productores del municipio”. Marí ha añadido que “desde el Ayuntamiento continuaremos apostando por iniciativas que refuercen la economía local, especialmente fuera de la temporada turística”.
Por su parte, el director insular de Medio Rural y Marino, Joan Marí, ha señalado que “si hay un producto que identifica a Ibiza, especialmente durante el invierno, es la sobrassada, uno de nuestros productos más emblemáticos, que se merece plenamente una feria como esta”. Marí ha subrayado que “este tipo de eventos sirven, por un lado, para hacer pueblo y, por otro, para promocionar y poner en valor los productos locales y el sector primario de la isla”.
Programación
La feria se celebrará en dos jornadas, los sábados 20 y 27, con actividades en Sant Josep y Sant Jordi, respectivamente, combinando tradición, gastronomía y actividades.
La primera jornada tendrá lugar el sábado 20 en Sant Josep, a partir de las 11.00 horas, con una demostración de elaboración de sobrassada a cargo de Carn & Coop, junto al Ayuntamiento. A las 12.00 horas se ha programado una ballada pagesa con el grupo folclórico de Sant Josep, así como un showcooking a cargo de Marga Orell, diversos mercados artesanos y talleres infantiles. Más tarde, a las 14.00 horas, en la carpa, se celebrará una frita popular de cerdo, calamar y sobrassada. Ya por la noche, a las 21.00 horas, tendrá lugar el XVII Sobrassada Rock, con conciertos de La Calle y Lobos (tributo a Leiva y Pereza), servicio de sobrassada, tostadoras, bocadillos y ambiente festivo. Esta actividad está organizada por Ca sa Majora Segle XXI.
La segunda jornada será el sábado 27 en Sant Jordi, también a partir de las 11.00 horas, con una nueva elaboración de sobrassada a cargo de Carn & Coop, en la carpa. A las 12.00 horas habrá ballada pagesa con el grupo folclórico de Sant Jordi, showcooking, mercado artesano y talleres infantiles. Finalmente, a las 13.30 horas, en la plaza de Sant Jordi, se llevará a cabo la elaboración de tapas con sobrassada en las casetas de Navidad.
El Ayuntamiento de Sant Josep invita a todos los vecinos y vecinas a participar en esta feria y a disfrutar de las actividades programadas durante las dos jornadas.
