Aquest dissabte, a partir de les 9.30 h i fins a les 13.30 h, tornarem a gaudir del Mercat ecològic, local i d’artesania de Sant Josep de sa Talaia.
La segona edició del Mercat, que s’inaugurarà aquest dissabte dia 2, es repetirà tots els dissabtes fins al 20 d’octubre. Les paradetes es situaran al llarg del carrer de Pere Escanelles i davant l’Ajuntament.
A més de les paradetes, al voltant d’una trentena, diferenciades per tipologia, producte ecològic, local i d’artesania, enguany també s’han organitzat diversos tallers, que, així com l’any passat, també tractaran de reflectir tradicions molt nostres, com l’elaboració de les orelletes o les herbes eivissenques.
Per a l’elecció dels participants enguany s’ha afavorit els productors de producte fresc i ecològic enfront del producte elaborat, i quant a l’artesania, els mestres artesans honorífics, mestres artesans i aquelles persones que disposin de carta d’artesà. Així, des de l’Ajuntament ha valorat especialment el producte fresc, local i provinent d’una agricultura respectuosa amb el medi ambient i alhora les persones artesanes que han demostrat el seu mestratge i s’han guanyat un reconeixement oficial.
Així mateix, també s’observaran mesures respectuoses com la limitació dels residus produïts i el seu reciclatge així com utilitzar embolcalls i bosses biodegradables o reciclables i es fomentarà i promocionarà la informació suplementaria que donin els participants i entitats col·laboradores sobre els seus productes i/o activitats, en la qual expliquin el procés productiu, la qualitat del producte, receptes tradicionals o elaborades amb el producte objecte de la venda.
